O que são leveduras ?
Em geral são seres unicelulares ovais ou cilíndricos .
A nível Estruturais as leveduras apresentam citoplasma , núcleo , e enquanto "jovens" são espessas , já em "Adultas" Rígidas .
Onde podemos encontrar ?
As Leveduras "vivem" em locais com presença de matéria orgânica , podendo inclusive viver em plantas , néctar de flores , frutas , e no próprio açúcar .
No caso especifico da "Saccharomyces Cerevisiae" :
O uso desta levedura na industria alimentar é vasto , pois é a responsavel pela fermentação alcoólica .
É usada na produção de cerveja e até do pão , queijos , vinho , entre outros .
Como funciona ?
A "Saccharomyces Cerevisiae" Converte o açúcar em álcool etílico .
Estás são algumas das informações mais relevantes acerca das leveduras .
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